В конце 2014 все торговые сети с ужасом ждали января 2015 дабы зафиксировать тотальное падение спроса. К счастью этого не произошло. За период “нефтяного застоя» население России успело накопить достаточно большую денежную “подушку». Но стоит ли радоваться? Политические тренды явно показывают, что кризис продлится не менее 3-х лет. Также не все поставщики еще успели повысить цены. В среднем поставщики “отбили» от 30% до 50% инфляции в зависимости от категории. Более всего не повезло злополучным орехам, как всегда водится в России, оказавшихся жертвой банальной невнимательности. Они попали под санкции вместе с овощами и фруктами. Правительство конечно же забыло подумать о том, что более 50% кондитерских изделий имеют в своем составе орехи, либо их производные. В результате сами орехи в чистом виде подорожали более чем на 80%, а конфеты с орехами внутри стали хитом недопоставок в торговых сетях. Производители, боясь повысить цены на кондитерку, предпочитают “выждать» более низкий курс доллара прежде чем закупить партию орехов по завышенному курсу на год вперед. В результате тревожным трендом января-февраля стало падение продаж шоколадных конфет, что совсем никак не укладывается в общепринятую концепцию “чем сильнее кризис, тем больше люди заедают тревогу шоколадом». Нужно отметить что в штуках падают уже практически все товарные категории. Наибольший отток покупателей ударил по Гипермаркета и Супермаркетам, далее очередь за Дискаунтерами.

Вторая волна повышений цен пройдет в период Март-Апрель. После нее можно будет сказать насколько сильным будет падение продаж уже в денежном выражении. Пока же ждем, — исчезнут ли орехи как продукт питания и каким будет новый “кризисный состав» шоколадных конфет.